Em agosto, a Prefeitura de Guararema, por meio da Secretaria Municipal de Educação, iniciou atividades em sala de aula com os alunos dos 5º anos da Rede Municipal de Ensino para ensinar sobre alimentação saudável, leitura de rótulos e classificação dos alimentos. Entre descobertas, reflexões e muita curiosidade, as crianças são convidadas a conhecer melhor os alimentos que chegam à mesa e a compreender que pequenas escolhas podem fazer uma grande diferença para a saúde.
De maneira lúdica e criativa, a equipe de nutrição apresenta às turmas as classificações estabelecidas pelo Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde: alimentos in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados.
Durante as atividades, os estudantes vão além das palavras e transformam os rótulos em ferramentas de descoberta. Ao observar, com o acompanhamento da nutricionista, embalagens de alimentos ultraprocessados, conhecem a quantidade de açúcar, sal e outros ingredientes presentes em sua composição. Assim, percebem que, por trás de uma embalagem colorida, pode existir muito mais do que imaginam.
“Os alunos ficam extremamente impactados quando analisam as embalagens e a quantidade de ingredientes em cada produto, pois muitos são consumidos diariamente em casa”, explica a nutricionista Amanda Elui.
A conversa também aborda como o consumo em excesso dos alimentos ultraprocessados pode favorecer o ganho de peso e o surgimento de doenças, como diabetes e colesterol alto. Durante o encontro ainda abordam a importância da prática de atividades físicas, em conjunto com a boa alimentação, como prevenção desses quadros. Além disso, as crianças aprendem a analisar os rótulos, seus ingredientes, a validade dos produtos e a identificar a lupa de advertência da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que sinaliza quando um alimento possui alto teor de açúcar, gordura saturada ou sódio.
Mais do que ensinar, a proposta é mostrar que escolhas saudáveis podem ser simples, saborosas e feitas em família. “Orientamos sobre trocas inteligentes, como o hambúrguer industrializado: podem consumir um hambúrguer caseiro, fácil de fazer e ainda mais saboroso, principalmente quando preparado pelas próprias mãozinhas das crianças. Assim como o bolo caseiro, uma opção mais saudável e com menos açúcar e ingredientes ”, reforça Amanda. A nutricionista aponta ainda que esses são conhecimentos que ultrapassam os muros da escola e “acompanham as crianças em seu crescimento, ajudando a formar uma geração mais consciente, saudável e preparada para fazer boas escolhas”.
Para ampliar a reflexão, as turmas também assistem ao vídeo ‘Agite-se antes de beber”, produzido pelo Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec), que chama a atenção para a quantidade de ingredientes e de açúcar presente em bebidas industrializadas.
Ao final da atividade, cada estudante produz um informativo sobre o tema. Alguns materiais serão expostos na própria escola, levando a outras turmas um pouco do que foi aprendido.